2021-04-15 ■ 先日、食べる削り節を貰う。独特のたれに漬け込み、中厚削りに仕上げたもので、生ハムのようなしっとりとした食感がある。お酒にもご飯のおかずにもなる。夕飯にアイヌネギのおひたしに添えて食べた。おいしかったぁ。 鰹削り節