今日は節分。こんなに早い節分は、124年ぶりだという。このようはきっかけが無いと作らない巻き寿司を巻いてみよう。先日手折ってきた朴の冬芽を水にさしておいたら、外の皮が破れて内側の若草色が見えた。若葉が折り畳まれているように見える。この葉を広げ…
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