2023-05-20 ■ ホワイトアスパラを茹でるときは、穂先の下の硬いところをむいた皮も一緒に茹でることにしている。皮からは、おいしいダシがでるので、スープで食している。グリーンは、バター炒めが好きでよく作る。 アスパラガス