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　大きくてどっしりした油揚をどうやって食べようかと考え、ねぎ味噌とチーズをはさんで焼くことにした。フライパンにごま油を垂らし両面焼いた。ごまの香りとチーズのとろりとからまったねぎ味噌の味に、お酒がすすんだ。