Chieko'sニセコだより

羊蹄山麓に住む主婦。色鉛筆で描く気まゝな絵日記。

　ふたみちゃんが米糠で塩漬けしたホッケを一本もってきてくれた。糠を洗い流すときれいな魚体があらわれた。焼いてから熱湯を2度かけるといいと言われていたので、その通りにした。塩っぱいけれど糠のうまみがあって、ご飯がすすむ。昼前から青空がひろがり、日差しが部屋いっぱいに差しこむ。雪の白さが眩しい。